餐饮企业危机管理与对策培训 讲师：谭小芳 危机管理课程有哪些？ 危机管理培训讲师有哪些？ 危机管理内训师哪位最权威？ 危机管理方面的培训讲师哪里找？ 国内最知名的危机管理培训师是哪位？ 欢迎进入著名危机管理培训专家谭小芳老师的经典课程《餐饮企业危机管理与对策培训》！ 助理：13938256450 官网：www.tanxiaofang.com 培训时间：2天 培训地点：客户自定 培训对象：中高层管理者 培训背景：——欢迎进入著名企管专家谭小芳老师的《餐饮企业危机管理与对策培训》部分讲程，此培训使学员们领悟到: 1、理解危机，增强危机意识 2、学会具体的危机处理方法 3、提高与媒体打交道的能力 4、懂得如何召开新闻发布会 5、提高危机文稿写作能力 谭小芳老师的《餐饮企业危机管理与对策培训》部分程主要内容概括： 开场白： 1、什么是危机公关 2、危机的正确认识 3、危机的危害 4、危机的特点分析 5、什么样的企业容易遭遇危机 6、餐饮企业为何经常遇到危机 受众接受信息的途径： 1、公关的定义 2、信息沟通的要素 3、信息大爆炸给我们的思考 4、消费者的心态分析 媒体的特性： 1、媒体分类版图 2、媒体的尴尬 3、危机的类型 4、餐饮企业常遇的几种危机 危机发生的一般规律： 1、危机产生规则 2、公关危机三重点 3、处理危机总体原则 4、危机公关处理的途径 有效的危机公关解决方案： 1、新闻发言人制度 2、新闻发言人的授权体系 3、新闻发言人口径原则 危机预警系统： 1、如何建立危机预警体系的程序 2、由谁建立、改进与维护 3、预警系统的核心关键 如何识别危机： 1、几种危机信号 2、制作危机发生概率及损害分析表 3、市场一线人员常遇到的危机先兆 4、危机信息的获取传递 5、危机信息汇报的原则与程序 危机处理七步走： 1、危机处理的流程与方式 2、发生危机后的沟通原则 3、与媒体沟通的要点 与记者沟通的原则把握： 1、记者沟通法则一 2、记者沟通法则二 3、记者沟通法则三 4、记者沟通法则四 5、记者沟通法则五 危机后为何要修复形象： 1、危机后如何修复形象 2、餐饮企业修复形象的具体策略与方法 餐饮企业客户抱怨的三大原因： 1、员工应对顾客抱怨的服务规则 2、部门负责人服务执行规则 3、顾客服务奖惩规则 4、顾客抱怨致歉信格式 5、问候顾客信格式 6、邀请顾客信格式 7、顾客抱怨处理方法 8、处理顾客抱怨作业流程 9、顾客抱怨记录表 10、顾客抱怨处理原则 11、处理顾客抱怨的十句禁句 12、处理顾客抱怨的十个注意点 六、餐饮企业危机管理与对策培训总结