“藐姑射之山，有神人居焉。肌肤若冰雪，淖约若处子。不食五谷，吸风饮露。乘云气，御飞龙，而游乎四海之外。其神凝，使物不疵疠，而年谷熟。” 

     最上品的神仙辟谷术，口诀与心法都在这段话中。神仙辟谷术，最重要的不在于“不食五谷，吸风饮露’，而在于这段心法中的最后三句‘其神凝，使物不疵疠，而年谷熟”。

     所谓辟谷，就是不食五谷。什么叫不食五谷？是不依取后天之物，以其凝神，可相安万物。为而不恃、长而不宰，反璞而归真。你不觉的这段话的意思很怪吗？不食五谷却能让年谷丰熟！这最上品的神仙辟谷术，是一种大境界，和吃不吃饭没什么关系。学是学不会的，需要自己去修行。  

      中品的辟谷术口诀都是一句话：“天心神用”。 

这门辟谷术是对佛门“外景内观”修行术做了一点小小的改动。之所以说中品辟谷术是真人之道，因为常人学不了。这辟谷之术，讲究的是用万物之神。而且要御其形之后才能用其神。 

       至于下品的凡人辟谷之术，那就简单了，简单的说就是不吃饭。如果没有心法和口诀，就和西方的饥饿疗法很接近了。口诀只有三句话：我吃过了，我不饿，想吃就吃。心法也很有意思，大到日月山河，小到晨风雨露，只要你心念能净，那就凝神观之，当口中有五味、舌下生津之时，以意念咽服。还可以配合静坐修行的功法，这类功法有很多。  

      这里要强调。那三句口诀真的是三句口诀，与心理暗示无关。“我吃过了”，确实是吃过了，一念可餐日月山河；“我不饿”，确实是不饿，饿了就不算辟谷；“想吃就吃”。那就是想吃就吃，切不可因辟谷而厌食。普通人照此行功，当然不可能长期不吃饭，但一般人辟谷七、八天都是毫无问题的。