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何毅明:中央设施规划的重要性
2016-01-20 47546

其应考虑的主要事项如下:

1.通路

良好的通路规划,可引导顾客在自然中走向卖场的每个角落,也就不会

有所谓的"死角"产生,这才是卖场的充分运用。当然,这还需要辅以商品

的配置以及陈列的技巧。为了引导顾客走到陈列架的最末端,通常中间都没

有中断;如果情况许可,通路还应采取略宽的规划。在大中型零售卖场里,

主通路应有2~3米宽,副通路也都在1.2米以上;而在小型店铺,面积小,

通路自然就较窄,但最窄的通路也不应小于0.9米。

通路方面要考虑的是:

·通道的宽度是否足够;

·与出入口的连接是否妥当;

·通道、地板的情形是否良好;

·通路的来往是否顺畅。

此外,通路与顾客的动线也息息相关。商店开业后,应仔细观察顾客的

动线。在通过率最低的地方,应适度地调整通路,或通过商品陈列技巧,引

导顾客经过。顾客经过的地方越多,冲动购买的品项也就越多。此时可采用

下述方法:

①取出店内的平面配置图。

②观察来店顾客在店内移动的路线,用笔加以描绘。

③整理出"顾客来店动线观察结果图"。

如此一来,便可知:

①何处是卖场的死角,如何避免。②整店规划的诱导力是否足够。③何处是卖场较强势的地区。

④如何以畅销商品带动滞畅销品和销售不佳的商品,使其一并销售出去。

2.陈列设施

陈列设施与商品互为一体。良好的陈列设施,如冷藏冷冻柜等,不但能

确保产品的鲜度,更能展现出商品的魅力,增加顾客的购物欲望。但冷藏冷

冻柜可说是零售企业最大的技资支出,如果品质功能不好,将增加日后对商

品鲜度管理的负担,且会造成无谓的损失,故选用冷冻冷藏柜时,不可贪图

便宜或疏忽大意,以免后患。

 

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